Mousse de fresas light

Name: Mousse de fresas light
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 clara de huevo; 1 yoghurt de fresa; 100 gr fresas; 1/2 cdts edulcorante líquido ( unas 6-7 gotas. ); 2 hojas gelatina neutra; 3 cdas leche ( 40 gr. )

meritxell63 @cook_1586140

Nederland

Una bebida nutritiva y saludable para los dias de calor.

Mousse de fresas light

meritxell63 @cook_1586140

Nederland

Una bebida nutritiva y saludable para los dias de calor.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1clara de huevo
1yoghurt de fresa
100 grfresas
1/2 cdtsedulcorante líquido ( unas 6-7 gotas. )
2 hojasgelatina neutra
3 cdasleche ( 40 gr. )

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Poner a hidratar las hojas de gelatina.
2

Montar la clara a punto de nieve con una pizca de sal.
3

Poner en el vaso de la batidora el yoghur y las fresas que habremos lavado y quitado el rabito, batimos bien.
4

Echamos la media cucharadita de postre de edulcorante líquido y probamos según nuestro gusto.
5

Calentamos en el microondas la leche unos segundos y disolvemos las hojas de gelatina removiendo bien, lo echamos en el vaso donde tenemos el licuado de fresas y a continuación volcamos la clara montada y meclamos suavemente para que no bajen.
6

Vertemos la mezcla en un vaso y a la nevera un par de horas.
7

La textura muy agradable, me gusto mucho.