Huevo nube o cloud egg
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Primero, separar la yema de la clara con cuidado de que la yema no se rompa.
- 2
Añadirle la sal y las especias que quieras a la clara y montarla hasta que esté a punto de nieve muy firme.
- 3
Precalentar el horno a 180º. Poner la clara montada en una bandeja de horno encima de un poco de papel (de horno) y hacerle una pequeña hendidura para poner después la yema.
- 4
Hornear 8 minutos (a 180º) hasta que esté algo dorado.
- 5
Sacar del horno y ponerle la yema en la hendidura que hemos hecho antes. Hornear 3 minutos a 150º.
- 6
Despegar del papel de horno con una espátula y servirlo con tu acompañamiento favorito ¡Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sira y Siri le encantará ver cómo quedó.
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