Tortillon de atún verduras y queso

Cristina Martinez Blanco
Cristina Martinez Blanco @CrisMparaguay

Tortillon de atún verduras y queso

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Ingredientes

15 min
3 raciones
  1. 1/2 tazaHarina de arroz
  2. 1/2 tazaHarina 0000
  3. 2huevos
  4. 1 latita de atún al agua; escurrido
  5. 2 unidTomate chico picadito
  6. Cebollita de hoja 3 tallitos
  7. Queso de sándwich 3 fetas picadas. Queso Paraguay 30 gr
  8. En vez de queso paraguay puede ser muzzarella picadita
  9. c/nPica de sal
  10. 1/2 tazaagua
  11. Aceite c/n para sartén teflonada. Poco

Pasos de la receta

15 min
  1. 1

    Mezclar con batidora manual los huevos; pizca de sal y agua.

  2. 2

    Agregar la harina de arroz y harina 0000.

  3. 3

    Batir y agregar los demás ingredientes. (verduras quesos y atún) mezclar bien. Queda una masa liviana y suave.

  4. 4

    Poner a calentar la sartén teflonada y un poco de aceite de tu uso común

  5. 5

    Echar el preparado como tortilla fina tipo panqueque. Voltear al quedar doradito.. Y listo.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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