Siempre he comprado las tapas para empanadas pero no me gustaban del todo. Vi una receta para hacer la masa en Minuto NQN con motivo de que el 8 de abril fue el día de la empanada y decidí probarla. La receta original es para hacer 24 , yo hice la mitad pero le daré las cantidades originales. Yo horneé solo 3 porque en casa solo mi esposo las come. Las demás las congelé para otra ocasión. Yo las rellené de carne molida mitad cerdo, mitad res y salsa de tomate. Pero se pueden rellenar de lo que gusten. #calendario2025

En la zona del oriente boliviano. Tenemos la costumbre de tomar el café de siesta. Lo que en España llamamos la hora de l merienda; siempre acompañado de un bollo casero. Este es uno de ellos.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=ucqTtNikSN8

Me encanta el queso Wensleydale y desde que lo descubrí en Londres, lo uso muy a menudo en mis recetas cuando estoy allí.Es ideal tanto para preparar recetas saladas o dulces.Lo usé para preparar estas empanadas que le dejé congeladas a mi hija.

En muchas de las cocinas del mundo se preparan empanadas.Grandes, pequeñas, muy pequeñas, y con diferentes rellenos, variadas masas y formas de cocción.Son saladas, dulces y agridulces. Probadlas, son fáciles de hacer y gustan en general.Y otra ventaja, quién las hace no está en la cocina en el momento de servirlas, ya que las horneadas, por ejemplo, se pueden preparar y cocerlas en el último momento.

Estas riquísimas empanadas son de bacalao, típicas de Semana Santa, aunque por lo sencillas y ricas que son se pueden preparar en cualquier momento. Como toda empanada, un plato ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos.

Un verano las probó mi hijo en un bar y le encantó. Desde entonces las hago mucho en casa.Semana 15Del 16 al 22 de OctubreIngrediente: Setas de Chopo#DelantalDorado23

Del viejo recetario de mi madre saqué esta receta de empanadillas que ella hacía para aquellos que no podían comer fritos.Es una variante de la típica empanada argentina pero con menos grasas.Yo las hago exactamente igual como está en su cuaderno. Y en su honor les he puesto su nombre.

Una receta que aprendí en mis tiempos de cocinero en un restaurante colombiano.

Las empanadas salteñas pertenecen a la gastronomía criolla y es representante de su provincia Salta en todo Sudamérica, de manera tal que la encontramos son sus particularidades regionales en cada lugar, como en el caso de la empanada salteña en Bolivia.Hay tantas recetas como salteños, la elaboración de la masa y el recado o relleno, con carne a cuchillo, cebolla, grasa de pella, papas, pimentón dulce, comino y ajo molido; huevos duros y cebolla de verdeo, tiene que quedar bien jugosas.Esta receta es gentileza de la Chef argetnina Elida Piedrafita, nos enseña a preparar una de las empanadas mas emblemáticas de la gastronomía criolla Argentina. Típicas de las fiestas patrias como el 25 de mayo o el 9 de julio, rellenas, fritas y espolvoreadas con azúcar para los que les guste se comen para celebrar el Día de la Patria.

Para hacer esta receta aproveché todo el fiambre que quedaba en la nevera. El huevo une un poco los ingredientes. Las verduras aportan sabor delicioso y el queso derretido es lo que hace especial la receta.

El otro día me invitó Daniel, un amigo argentino afincado en Madrid, a probar una empanada argentina en el Vita-10 (que regenta un compatriota suyo) y me dijo: ¡yo las hago mejores! Y yo pensé: ¡pues yo también! y ayer me puse a ello. Y para ser la primera vez me salieron bueniiiisimas! Gracias por la inspiración Daniel