Espirales con carbonara de calabacín y beicon

Name: Espirales con carbonara de calabacín y beicon
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 375 gr espirales; 150 gr beicon; 1 calabacín mediano; 3 yemas de huevo; 75 mililitros nata de cocina; queso rallado; pimienta y sal

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

unos espirales a la carbonara pero estos con calabacin y beicon..

Espirales con carbonara de calabacín y beicon

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

unos espirales a la carbonara pero estos con calabacin y beicon..

Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

375 grespirales
150 grbeicon
1calabacín mediano
3yemas de huevo
75 mililitrosnata de cocina
queso rallado
pimienta y sal

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Empezamos por cocer los espirales en agua con sal ,cuando esten cocidos escurrimos el agua y reservamos.
2

Cortamos el beicon en tiras y lo doramos en una sarten sin aceite,cuando este doradito añadimos el calabacin, tambien cortado en dados pequeños, tambien añadimos la sal y pimienta al gusto, y dejamos hacer a fuego bajo.
3

En un cuenco ponemos las yemas del huevo ,sal al gusto,la nata y el queso rallado,mezclamos y revolvemos todo muy bien hasta tener una crema ligera,reservamos.
4

Añadimos los espirales a la sarten del beicon y calabacin y damos unas vueltas para mezclar bien y retiramos del fuego.
5

Cuando los macarrones enfrien un poco vertemos la carbonara por encima y revolvemos para mezclar todo bien,
6

Servimos con un poco queso rallado por encima.