Algo delicado, muy calórico..... mantequilla, harina de almendras. Pero es un pecado que no se puede evitar. Un poco laborioso si nos decidimos a hacerlo, pero.... todo trabajo tiene su recompensa.

Típica tarta francesa que combina masa, crema y caramelo con un sabor insuperable.El pastel Saint Honoré es una base de masa quebrada, un aro de pasta choux y un anillo de lionesas rellenas de crema y recubiertas de caramelo. El relleno es una mezcla de crema pastelera y claras de huevos conocida como “chiboust” o crema Saint Honoré.Esta combinación de pasta quebrada y pasta choux recibe el nombre de san Honorato, obispo de Amiens en el siglo Vll y patrón de los pasteleros. También se lo relaciona con el creador del relleno, el repostero Chiboust, que tenía su pastelería en la calle de Saint Honoré de París.A las recetas de “pasta choux”, "masa quebrada" y "crema pastelera" las podrán encontrar en mi recetario junto con algunos trucos y consejos.

#mirecetario. Como ya conté en la tarta Princesa Carla, los niños de la familia quisieron tener su propia tarta y ellos mismos eligieron los ingredientes que querían, Gael tiene 6 años, el nombre de la tarta es por que el es como un volcán en erupción (No para ).😍😘

Antojitos de mi hermana!!!

En plena pandemia y celebrando mi cumpleaños por fascículos aquí os traigo mi primera tarta 🎂. Está la he preparado a base de cacao puro, relleno de trufa, rocas de chocolate, almendras y un toque de naranja 🍊 . Quedó riquísima y pese a lo que pueda parecer a simple vista No es muy dulce, lo que te invita a comerte peligrosamente más de un trozo 😱😱😱Por cierto, es #sinhuevo y #sinlactosaFeliz día!! 🥳🥳🥳

Una gran receta compartida con mi hermano José Carlos Sánchez Gómez, usuario también de Cookpad. Hemos vivido momentos con mucha ilusión!!#delantaldorado

Esta gran receta fue un reto familiar que nos pusieron a mi hermana y a mí y creo que fue superado. Estaba riquísimo, lo recomiendo 100%#delantaldorado