Galletas de chocolate con coco

Name: Galletas de chocolate con coco
Yield: 12 galletas
Cuisine: venezolana
Ingredients: 1/3 taza harina de trigo; 1/3 taza cacao en polvo; 1 taza coco rallado; 1/2 taza azúcar; 1 cucharada mantequilla; 1 cucharadita esencia de vainilla; 1/4 taza agua

Vanessa Katibel @katibel

Caracas

Ideales para merendar, la textura queda como la de las conservas.

Galletas de chocolate con coco

Vanessa Katibel @katibel

Caracas

Ideales para merendar, la textura queda como la de las conservas.

Guardada

Ingredientes

35 minutos

12 galletas

1/3 tazaharina de trigo
1/3 tazacacao en polvo
1 tazacoco rallado
1/2 tazaazúcar
1 cucharadamantequilla
1 cucharaditaesencia de vainilla
1/4 tazaagua

Guardada

Pasos de la receta

35 minutos

1

Precalentar el horno (yo lo hice en el horno tostador, pero es lo mismo en el horno de la cocina) a 180°C por 10 minutos.
2

Mezclar los ingredientes secos hasta que estén integrados.
3

Agregar la mantequilla, agua y esencia de vainilla, mezclar con una paleta de madera hasta que la consistencia sea pastosa pero no se pegue de la paleta.
4

Engrasar y enharinar una bandeja, colocar con ayuda de una cucharilla las bolitas de la mezcla, dejar una separación de aproximadamente 2 cm entre galleta y galleta.
5

Hornear por 20 minutos o hasta que al introducir un palito en la galleta, este salga limpio.
6

Quedan suaves al sacarla del horno, pero luego de enfriar quedan crujientes.