Hígado de res a mi manera

Name: Hígado de res a mi manera
Yield: 3 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 460 gr hígado de res; 1 cebolla blanca; 1 pimiento verde; 4 ajíes cachucha; 5 dientes ajo; 2 cucharadas pasta de puré de tomate; al gusto Condimentos en polvos; 2 cucharadas aceite; al gusto Perejil fresco picado; al gusto Sal; al gusto Pimienta negra molida

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Esta receta la hice para impresionar a mi esposa. Realmente quedó sabrosa

Hígado de res a mi manera

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Esta receta la hice para impresionar a mi esposa. Realmente quedó sabrosa

Guardada

Ingredientes

30 minutos

3 raciones

460 grhígado de res
1cebolla blanca
1pimiento verde
4ajíes cachucha
5 dientesajo
2 cucharadaspasta de puré de tomate
al gustoCondimentos en polvos
2 cucharadasaceite
al gustoPerejil fresco picado
al gustoSal
al gustoPimienta negra molida

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Cortar el hígado en trozos y ponerle sal y condimentos en polvo al gusto. Dejarlo marinar por par de horas
2

Poner el aceite en el sartén, agregar y dorar bien el hígado.
3

Agregamos las especias cortadas a su manera, las sofreímos bien
4

Agregamos la pasta de puré de tomate, removemos bien e incorporamos el perejil picado
5

Removemos y tapamos. Cocinamos por 25 minutos a fuego medio bajo. (No lleva agua, el hígado soltara solo). En ese tiempo ya estará listo