Sopa de cebolla

Name: Sopa de cebolla
Yield: 4 Comensales
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1 pza cebolla; 1 1/2 litros caldo de res; 2 cucharadas mantequilla; 3 cucharadas aceite de oliva; 2 hojas laurel; 6 pzas pimientas gordas; 1 pza baguete; 1 taza queso parmesano rallado

Codiego @Cococinando

México

Debo confesar que soy fan de las sopas, esta es una muy fácil de cocinar y se puede utilizar lo que tenemos en casa regularmente. Tiene un sabor delicioso y es un platillo gourmet muy económico.

Sopa de cebolla

Codiego @Cococinando

México

Debo confesar que soy fan de las sopas, esta es una muy fácil de cocinar y se puede utilizar lo que tenemos en casa regularmente. Tiene un sabor delicioso y es un platillo gourmet muy económico.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 Comensales

1 pzacebolla
1 1/2 litroscaldo de res
2 cucharadasmantequilla
3 cucharadasaceite de oliva
2 hojaslaurel
6 pzaspimientas gordas
1 pzabaguete
1 tazaqueso parmesano rallado

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Filetear la cebolla en forma de media luna. En una cacerola caliente agregar la mantequilla y el aceite de oliva, freír la cebolla hasta que esté suave
2

Agregar el caldo de res. Yo aproveché que había cocido carne para un asado y estaba ya sazonado con sal, ajo y cebolla. Dejar hervir, agregar el laurel y la pimienta
3

La baguete cortarla en rebanadas poner un toque de aceite de oliva y tostar en el horno. Servir la sopa en un plato poner unas rebanadas del pan y queso rallado, el cual se fundirá con lo caliente de la sopa.
4

Listo! A disfrutarla y acompañar con un vaso de vino blanco.