Mermelada de naranja

Name: Mermelada de naranja
Yield: 300 gramos aprox.
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 naranjas de buen tamaño; 1/2 vaso agua; peladura de 1 naranja; 1 chorrito agua azahar; 1 palo canela; 1 hoja gelatina neutra; al gusto azúcar o edulcorante (estevia) cantidad

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🍊🍊🍊La naranja, rica en fibra, potasio, vitamina C y colina, todas las cuales ayudan a la salud del corazón.
El consumo de zumo natural ayuda a prevenir la inflamación y, por lo tanto, a tratar la artritis. Contienen buenas cantidades de calcio que son beneficiosas para los huesos y los dientes.
Y por si todo eso fuera poco, las naranjas con las que se ha hecho esta receta son ecológicas.

Mermelada de naranja

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Guardada

Ingredientes

300 gramos aprox.

6naranjas de buen tamaño
1/2 vasoagua
peladura de 1 naranja
1 chorritoagua azahar
1 palocanela
1 hojagelatina neutra
al gustoazúcar o edulcorante (estevia) cantidad

Guardada

Pasos de la receta

1

Pelamos las 6 naranjas, procurando quitarle toda la cáscara y las cortamos en trozos lo más pequeños que podamos.
2

Pelamos otra naranja, pero esta vez cortando solo la parte naranja.
3

Ponemos la gelatina en remojo en agua fría.
4

Ponemos las naranjas cortadas y la peladura en una cacerola con el agua y el resto de ingredientes, menos la gelatina. Estará cociendo a fuego mínimo (3 de 9) durante unos 30 minutos, moviendo de cuando en cuando. Estará hasta que se vea que ha perdido todo el líquido y la naranja se ha deshecho.
5

Cuando esté listo, sacamos la peladura y colocamos el preparado en el vaso de la batidora, le echamos la gelatina escurrida y batimos.
6

Cortamos la peladura en tiras lo más finas que podamos, esto le dará textura a nuestra mermelada.
7

Mezclamos las tiras con la mermelada.
8

Y ya tenemos lista nuestra mermelada para postres o desayunos. ESPERO QUE TE GUSTE.