La ensalada está preparada con patatas hervidas, tomate, bacon ahumado y una salsa muy especial, salsa alioli, elaborada con ajo y aceite de oliva, típica de la gastronomía mediterránea.Es una ensalada muy fácil de preparar, lo que lleva tiempo y paciencia es la elaboración del alioli, pero lo vale, porque resultará una salsa con un sabor original e inigualable.

Ideal como base para multitud de preparaciones . Que seria de la cocina mediterránea sin ajo , sin cebolla y sin tomate.....?

Esta es otra manera de preparar los chipirones para deleitar a los nuestros. Una receta muy extendida en Andalucía servida como tapa. Con una salsa verde a base de perejil, ajo y aceite de oliva que va a potenciar todos los sabores de este magnífico producto de nuestros mares. #cookpadconlékué

La salsa alioli (su nombre proviene del catalán all - i - oli, que significa ajo y aceite), como su nombre lo indica, está elaborada con ajo y aceite de oliva.Es una salsa típica de la cocina mediterránea, ideal para acompañar pescados, tapas o bocaditos, algunas ensaladas, el arroz negro con su acompañamiento queda sumamente delicioso. También se puede gratinar, en fin, muy práctica y fácil de preparar aunque requiere mucha paciencia y cuidado, ya que al mínimo descuido puede cortarse.

De patatas 🥔 y cebollas , la típica tortilla española.#RecetasDeNavidad

Una receta simple y deliciosa. Además es muy popular en la gastronomía mediterránea. Tiene un alto contenido en nutrientes#delantalcookpad2025

Video Receta: http://youtu.be/R4h-xY7rV-cReceta típica Española, vas a degustar lo mejor de la cocina Mediterránea.

Que bien ha quedado ehh…., pues la verdad que ya era hora, sabéis la de veces que he intentado hacereste alioli, pues como unas siete veces, pero aquí yo, no doy mi brazo a torcer, y quien la sigue la consigue. La razón, porque siempre me había parecido, que llevaba demasiado ajo, jajaj, nunca le ponía la cantidad exacta. Me daba un poco de miedo que luego estuviese demasiado fuerte…

La clásica tortilla española de patatas con caballa en aceite de oliva, ha quedado riquísima.

Vamos a preparar unas deliciosas Patatas Alioli, que es una tapa típica de los bares.Son muy demandadas en España, y típicas de nuestra gastronomía. Son muy fácil de elaborar, ya que solo necesitamos patatas cocidas y la salsa alioli.La haremos casera con 1 huevo, 1 diente de ajo, vinagre o limón, sal, aceite de girasol, perejil picado.Es lo que hará al envolverlas, que tenga un sabor espectacular.A cocinar.... A los fogones.

En esta ocasión, os traigo una de las salsas que más me gustan, pero que no se puede comprar hecha, he encontrado alguna “bastante lograda,” pero eso son raras excepciones, el ajo en conserva, mi paladar, no lo tolera.El all i oli, en castellano alioli, en cada zona (como el pescado) recibe nombres diferentes, ajolio en Aragón, ajoaceite en Murcia, ajiaceite o ajaceite.Curiosamente, a pesar de la diversidad de sus denominaciones, sus ingredientes son siempre los mismos, sal, aceite de oliva y ajo.Existen algunas variaciones, como añadirle al majado perejil, hacerlo más suave, sustituyendo el aceite de oliva, por aceite de girasol, añadiéndole zumo de limón, agregándoles un huevo crudo (en este caso se convierte en mayonesa), pero para mi gusto, me quedo con el tradicional, gusto fuerte del aceite de oliva, del ajo recién machacado y la sal.La utilización de esta salsa, es válida tanto para pescados, verduras, carnes, arroces o pastas, especialmente es imprescindible en carnes a la brasa.

Esta es una tapa que en algunos lugares se sirve incluso como primer plato, es una tapa típica española y que en cualquier lugar de la geografía hispana puede comerse, novedades pocas en éste plato pues prácticamente tiene tres componentes. simplemente alguna idea, en mi caso añadirle pan frito en su mismo aceite y que está delicioso.No he podido encontrar en Internet nada sobre ésta receta simplemente que como he dicho antes es una receta típicamente española que puede degustarse en cualquier punto de España y suele servirse en cazuela de barro, así mantiene el calor más tiempo.