Espumar la levadura con el azúcar y un poquito del agua tibia

Mezclar el psillium con parte del agua en una taza, reservar el agua restante.
Se forma una como una gelatina 😜

Colocar la premezcla con la sal y hacer un hueco en el medio, agregar el aceite, los huevos, el psillium y la espuma de levadura. Mezclar de a poco y agregar el agua restante.
Queda una mezcla pegajosa, depende la marca de premezcla, puede faltar agua.

Colocar en un molde aceitado y enharinado con premezcla.

Dejar reposar una hora aprox, hasta que leude.

Cocinar en horno, moderado 180°. Durante 50 minutos aprox.

Podes agregarle semillas por arriba, o queso rallado.
A mí me gusta rociarlo con aceite para que se dore un poquito.
También podes reemplazar el psillium, por semillas de lino o de chía, también forman como una gelatina al se remojadas😜😘