Bueno super fácil y esponjosos salen !!Se puede agregar polvo de hornear sin tacc!Esencia de vainilla , ralladura de limon o de naranja para saborizar.Espero que les sirva!! No salen igual que los muffins pero me parece una excelente idea para reemplazarlos ademas de ser económicos!La misma receta de podria utilizar para bizcochuelo.Almidón de Mandioca es la Famosa "MAIZENA"Recuerden que son Sin Tacc !Si quieren hacerlos versión con gluten se remplaza el almióon por harina leudante!

A menudo, los celíacos echamos mucho de menos comer pan "de verdad", a pesar que hoy en día encontramos muchas marcas comerciales ninguno de ellos parece ser que nos compensa el sabor y textura de un buen pan, esta receta es la más parecida al "pan de verdad" que he probado hasta hoy.

Sin gluten, sin lactosa, sin lácteos, sin huevo, sin soja, sin arroz, sin maiz, sin azúcar, vegano ....Os acordáis de los helados de sorbete de limón que pedíais en los restaurantes? Esos que vienen servidos dentro de un limón...A mi me encantaban!! Bueno y me siguen encantando .... Pero no me los puedo comer...Pues tengo una buena noticia! Estos Noyogur...saben igualitos!!!!!!!

Bueno después de intentarlo de todas las formas, esta es la que mejor me ha quedado, la verdad que hacer unos cruasanes hojaldrados sin gluten no es fácil, lleva mucho tiempo, pero como aragonés que soy, a tozudez no me gana nadie jajaja, os animo a que lo intentéis, salen muy ricos, quizá les hubiera tenido que dar más dobles para hacer más capas, pero eso a la próxima, espero que os guste.#singluten

Por fin!!!! He conseguido hacer pan de hamburguesa como tiene que ser! Blandito! Mollositos! Sin costra! Sin que se desmigue! Rico! ¿No tenéis antojo de hamburguesa?Esta receta está adaptada de la receta de una buena amiga y gran profesora...Carmeta Comas (Escola de Cuinetes).Yo he cambiado y modificado algunas cosas para hacerla apta a mis  intolerancias/alergias y también a las vuestras! Así que esta receta es #sinmixescomerciales, #sin gluten, #sinlactosa, #sinyemadehuevo, #sinmaiz, #sinsoja, #sinsorbitol y #sinfructosa!!!!!!!!!!!!!!!! Por supuesto es apto para dieta FODMAP.

Es un panecillo muy sabroso a base de almidón y queso, típico de Brasil 🇧🇷 en casa puedo hacer todos los días, que no cansa😅😅 tanto para el desayuno, merienda o para acompañar las comidas en lugar de pan normal. Ahí les dejo la receta🤗 Súper fácil y rápida de preparar.

Guarnición

Uno de mis dulces favoritos los Bercianitos, que es una masa que sirve también para las rosquillas de anís. Puedes ver la receta original en mi perfil, pero no podía faltar la versión sin gluten.No fue fácil conseguir la textura y la jugosidad pero, tras varios intentos aquí están.

Hoy me inspirado en hacer un pan de payés sin gluten, con esta receta os saldrá un pan de un kilo, aunque os aconsejo hacer la primera vez dos de 500 gr, yo el otro bolo lo he congelado para otra vez.Sale un pan con muy buen resultado para ser sin gluten.Espero que os guste y que lo disfrutéis.Consejo:para la primera fermentación si podéis hacerla de 12 a 24 horas mejor, os saldrá un pan con más sabor y con mejor resultado, yo lo he tenido esta vez una hora más o menos. #singluten

Unos ricos filetitos de pollo, son muy sencillos pero tienen un saborcito..y son más jugositos que un filete a la plancha sin más.

Son unos crepes marroquí hojaldrados muy ricos y fáciles de hacer , como idea para la merienda o al muerzo acompañados con té o café