Las alcachofas me encantan, de cualquier manera, al horno, hervidas, en tortilla... Pero quizá esta receta es una de mis preferidas. Esta receta es con panceta pero la podéis hacer con gambas, con jamón... Con lo que más os guste.

Se qué tiene grasa, que es mala para el colesterol, etc., pero está para chuparse los dedos, y mas ahora que empieza el tiempo fresquito, si os atrevéis, ¡¡qué aproveche!!. Eso si acompañarlo de un buen vinito y pan de Pueblo, Superior.

En esta ocasión nos dimos el lujazo de preparar unos huevos fritos para cenar, que la mujer nunca me deja prepararlos, de hecho, ella solo quiso uno, acompañándolos de unos pimientos rojos de lata, rellenos de atún, mezclado con queso de untar.

Tenía un sobrante de Judías verdes con patatas que había hecho el día anterior y siempre que sobra (que es lo que procuro) al día siguiente me gusta saltear el sobrante en la sartén con un ajito y brandy, está deliciosa la receta, la recomiendo !!!!, y para no servir sola la acompañé con un huevo frito y un trocito de panceta, también era un resto que utilicé en una receta anterior, la verdad, una delicia de desayuno, con fundamento, ayuda a comenzar el día.

Es un clásico los días que cortamos el césped con mi mujer. Exquisita. Uso harina Pureza y de acuerdo a las instrucciones salen 6 bollos de 300 gr que dejo leudar hasta duplicar volumen y posteriormente agrego salsa de tomate y las freezo.

Plato rápido

No hay nada mejor que esto mmmmm a veces nos olvidamos de lo simple de lo de toda la vida, un buen cacho de pan y a disfrutar!

#Mirecetario

Se me ocurrió hoy para cenar, los había puesto en huevo pero luego me di cuenta de que no tenía pan rallado para empanar. Y los hice así. Espero que os guste

Una forma de hacer huevos fritos para pinchos o guarniciones.Es muy sencillo, pero tenemos que manipularlos con mucho cuidado pues se nos pueden desmontar antes de llegar a la sartén.De todas formas vale la pena correr el riesgo, pues nos puede quedar un pincho excepcional.

Mi medida es una patata y un huevo por comensal - a mis hijos les encanta.