Empanadón a cielo abierto
Pensaba hacer empanadas por segunda vez,(tenía la mitad de la masa en la heladera), iban a ser de queso y cebolla....Pero me decidí por esto.
Empanadón a cielo abierto
Pensaba hacer empanadas por segunda vez,(tenía la mitad de la masa en la heladera), iban a ser de queso y cebolla....Pero me decidí por esto.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Rallamos las zanahorias, picamos el medio puerro, descongelamos la espinaca y todo esto va a parar a un bol.....Rodajeamos la calabaza en 3mm (6), y la descascaramos...Sacamos de la heladera el queso y la masa......
- 2
Como nos fuimos de compras encontramos y compramos muzzarella, champignones y apio rabo.......Al coli rabo lo rayamos grueso, no fino como hicimos con las zanahorias. Y lo zampamos con el resto en el bol y agregamos una cucharada de sal guesa y mezclamos bien.
- 3
Cortamos la muzzarella y los 4 champignones
- 4
Estiramos la masa...........
- 5
En el centro y fondo, posicionamos, las seis rodajas de calabaza sin cáscara, como para darle solidez al fondo del empanadón a cielo abierto.
- 6
Continuamos con las ralladuras y picado
- 7
Seguimos con la muzzarella
- 8
LOs champignones...........
- 9
El queso y le hacemos un canto tipo repulgue de enpanada solo con la parte de abajo, esto, como para que no se nos escape la compañia.
- 10
El condimento del queso, que es sal, pimentón, ají molido y pimientas cuatricolores
- 11
Y.........la coronación col las 19 aceitunas negras sin carozo y rellenas con aire en su sitio
- 12
Luego de media hora al horno a 230grados esta lista
- 13
Primer plato acompañada de 2 bratwurst
- 14
Así queda después del almuezo
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