Esta forma de hacer las sardinas me lleva a mi infancia, ya que mi madre y mi abuela paterna las hacían así frecuentemente. Es curioso cómo la comida muchas veces nos hace viajar en el tiempo.

El otro día en mi pedido semanal de pescado pedí unas sardinas, pero en vez de enteras, pedí a mis pescadería que las limpiasen y les quitasen la espina porque había visto una receta de filetes de sardina rebozados y me apetecía hacer mi versión. Me encantan las sardinas, son baratas, sanas y fáciles de preparar ¡¿Qué más se puede pedir?! Casi siempre las preparo de otro modo, limpias pero enteras, sin embargo las volveré a preparar de esta forma porque realmente estaban deliciosas. La próxima vez que las hago así, las haré con panko en vez de pan rallado, pero no tenía en mi despensa.

Bueno, hoy hay poco tiempo así que preparo una sopa y unas Sardinas medianicas (las grandes las encuentro muy bastas). Según estudios recientes, aproximadamente la mitad de la población española no consume las dos raciones de pescado azul a la semana recomendadas .La sardina es una fuente de nutrientes y propiedades muy beneficiosas para la salud. Además, es uno de los pescados con menor cantidad de mercurio, gracias a su corta vida, así que… ¡también es adecuada para la dieta de las mujeres embarazadas! Así que... acción en 3, 2, 1...

Familia en la tienda de congelados encuentro caballa y sardina en lomos y sin espinas, es una opción perfecta para comer pescado azul 🐟 y seguir comiendo mediterráneamente, además muy sencilla de preparar.Vamos a la cocina 🧑‍🍳 Sed felices 😜 #cocinomediterraneamente

Bueno y fácil de hacer

¡Y yo que pensaba que me estaban tomando el pelo! Mi pescadera me lo comentó y por no hacerle un feo... ¡La ola voy a hacerle! Están divinas. Nos han encantado y eso que eramos muy, muy reacios.#RecetasFelices #Recetasquetealegranlavuelta

Me encanta el bacalao y los pimientos rojos, me parece una combinación muy sabrosa por lo que me anime a experimenta y crear unas croquetas de bacalao con pimientos del piquillo rebozadas con y sin semillas de sémola.Las hice de un tamaño pequeño en forma de bolitas que nos servirán para entrante, tapa o aperitivo, que ¡al final! no se decidieron cual de las dos formas de hacerlas les gustan mas, me piden siempre las dos.

Receta sencilla y muy rica para tener un picoteo a cualquier hora!#cookpadmycook

Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/8mHHWuel8Ds Sencillas, casi sin tocarlas. Ligeramente aromatizadas. Austeras y ricas.