Hacemos el albimar y dejamos hervir 10 minutos

Cortamos el hojaldre en cuatro trozos en dos de ellos ponemos una fina capa de mermelada y uno poco de almendras

Ponemos encima los otros dos trozos que no tienen la mermelada

Cortamos en tiras cada trozo el grosor que os guste las mías en 4 trozos

Retorcemos las tiras unas dos veces formando lazos

Les ponemos un poco más, de almendra

Horno a 189 grados y se deja, que doren

Sacamos y dejamos enfriar un poco y barnizamos con el almíbar