Filete al perejil con papas rústicas
Pasos de la receta
- 1
Con todo previamente lavado ordenaremos nuestra mise en place, empezando con nuestro perejil donde cortaremos en chiffonade, primero haremos un rollito y cortaremos verticalmente, para nuestra cebolla y ajo picaremos en ciseler, dejándolo lo más fino posible.
- 2
Posteriormente las papas cortándolas en gajos, sazonaremos con pimienta y sal, pondremos a hornear junto con la mantequilla y el romero a 200°c durante 20 min.
- 3
Saltearemos la cebolla y el ajo con el aceite de oliva, posteriormente agregaremos el perejil.
- 4
Después del perejil agregaremos la salsa inglesa y el jugo de limón, guardando un poco de ellos para sazonar la carne.
- 5
Salpimentaremos la carne y agregaremos un poco de salsa inglesa y el jugo de limón, sellaremos la carne al término que se guste, en mi caso es termino 3/4.
- 6
Al terminar de sellar y teniendo listas las papas, procederemos a emplatar y listo a degustar.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Filete de ternera con verduras asadas Filete de ternera con verduras asadas
Filete de ternera a la plancha con ajitos y perejil acompañado de verduras asadas, una cena muy rica y ligera.
-
Filete de ternera a las cuatro pimientas Filete de ternera a las cuatro pimientas
Este filete a las cuatro pimientas, está hecho con una salsa de reducción de vino de Oporto.
-
Mi pollo con papas al romero y al horno Mi pollo con papas al romero y al horno
Esta receta apareció de mi necesidad de ponerle papa a todo 😅Variantes.1- Se puede utilizar pollo con piel o no. Si lo utilizas con piel recuerda poner solo una cucharada de aceite, en caso de utilizarlo sin piel agregas dos o tres cucharadas de aceite.2- las especias secas pueden variar en dependencia del gusto siempre recordando qué estás pueden cambiar de alguna manera el sabor de el pollo y así el resultado final.
-
-
Filete de abadejo en papillotte al microondas Filete de abadejo en papillotte al microondas
Filete de abadejo en papillotte, queda muy jugoso y aromático.Lo he hecho en cuatro minutos en el microondas. Ideal para esos dias que tenemos mucha prisa y queremos tener hecha la cena en poco tiempo. -
Filete de bacalao al horno Filete de bacalao al horno
Filete de bacalao fresco al horno, podemos poner bacalao desalado si nos gusta más está muy sabroso y es rápido de hacer.
-
Chorizos con vegetales al horno Chorizos con vegetales al horno
Versión personal con vegetales del plato londinense “bangers and mash” que es un plato compuesto por salchichas servidas con puré de patatas.En mi versión he usado chorizos de pueblo y vegetales (pimiento, espárragos y calabacín).Y en lugar de puré de patatas lo he complementado con arroz cocido.#comidainglesa
-
Escalopines al limón sin y con thermomix Escalopines al limón sin y con thermomix
Unos ricos filetitos de pollo, son muy sencillos pero tienen un saborcito..y son más jugositos que un filete a la plancha sin más.
-
Lenguado al horno picantón Lenguado al horno picantón
Sencillo, rápido y muy sabroso. #mirecetario
-
Filete de ternera con almendras a la cerveza Filete de ternera con almendras a la cerveza
Hoy tenía un filete de ternera para hacerlo a la plancha, pero al final he decidido hacerlo en salsa con almendras a la cerveza, rápido, sencillo y con un sabor delicioso, y la salsita mmm con un buen pan, ya es lo máximo.
Más recetas recomendadas
Comentarios