Como hacía mucho tiempo que no comíamos arroz con leche en casa, se me ocurrió realizar un arroz con leche y canela al microondas.

Hoy te traigo la receta de las tortillas de maíz, muy fácil de hacer, yo no les pongo nada de sal, solo la harina y el agua.

La aprendí de mi madre cuando era niño que nos las hacía por estas fechas cuando hacía frío y nos entraba muy bien a mis hermanos y a mi el zumo que sacaba siempre estará en mi paladar ama, Maite zaitu. #teamtrees #OnerecipeOneTree #1receta1árbol

Nos encanta el maíz, ahora en verano creo que a muchos nos vendrá bien. GXL

La cachapas, arepa de cholo, chorreada, maíz jojoto o tortilla de cholo son algunos de los nombres con que se conocen en algunos países latinoamericanos como Colombia, Costa Rica, Panamá, Ecuador, México y Venezuela. Es un plato típico a base de maíz de estos países y debido al movimiento migratorio con Venezuela, también se ha difundido a las Islas Canarias. Es una preparación similar a una panqueca que en lugar de harina de trigo incorpora granos de maíz tierno o harina de maíz, e ingredientes como queso campesino o cuajada, panela, azúcar, natilla, huevo, sal, harina de trigo, harina de maíz, leche, mantequilla, entre otros, la cual se cocina en comal, budare o sartén. Se pueden comprar listas y refrigeradas en supermercados o la mezcla en paquetes en forma de harina, listas para preparar añadiendo agua y/o aceite.#WorldTour

Éste tipo de pudin es conocido en RD como arepa y suele comerse en el desayuno o cena con chocolate frío o caliente. Es muy conocido en las carreteras ya que lo venden en puestos ambulantes y de dicha venta muchas familias se ganan la vida. La arepa también se puede hacer con sal y acompañarse de carne estofada, mi abuela nos la hacía con rabo de toro guisado jejejeje menudo plato.

Tenía ganas de hacer queso con gabardina y no llegaba el momento. En casa de mis padres cuando el queso tierno de Cabra se quedaba algo más curado, lo hacía mi madre frito y nos encantaba.Me regalaron unos trozos de quesos canarios semicurados y cuando quedaron unos restos aproveche para hacerlo de esta manera; quedaron deliciosos.

Como hacía mucho tiempo que no comíamos arroz con leche en casa, se me ocurrió realizar un arroz con leche y canela al microondas.

Hace años que preparo esta receta que solía hacer mi abuela cuando yo era pequeña.Utilizo el maíz congelado porque aquí es un poco difícil encontrar los "choclos", mazorcas, y porque recién llegada a Galicia tuve una experiencia un poco bochornosa.Un día pedí a un vecino si me podía vender unas mazorcas que tenía en su huerto, el señor me miró un poco sorprendido y me respondió que con mucho gusto me regalaba las que yo quisiese. Contentísima le dije a mis hijos que esa noche cenaríamos la sopa de la bisabuela.Al no poder desgranar la mazorca la puse a hervir un rato, otro rato, más otro rato. Finalmente con un cuchillo muy filoso y mucha paciencia conseguí sacar los granos. Estaban realmente duros, durísimos.No obstante preparé la sopa aunque no hubo manera de triturar el maíz. Al día siguiente se lo comenté a mi vecino y el hombre, bastante extrañado me dijo: "No sabía que en Argentina se comiese este maíz, aquí lo sembramos para dárselo a los animales".Así me enteré que aquí se le llama maíz dulce.Moraleja: no volví a usar mazorcas, aunque en algunos supermercados las venden.

En algunos pueblos de La Safor ( Gandía, Oliva..) son muy típicas. Se hacen con harina de maíz , de trigo o al 50%. El relleno varía: puede ser de espinacas, de hierbas silvestres( llicsons, camarotjes, roselles..), de atún, huevo duro rallado y anchoas.. Pero hoy se me ha ocurrido hacer un relleno con queso tierno, y alguna cosita más, para apoyar a Irene..#Queso

Nos dio por hacer torrijas ayer a mis amigas y a mí. El problema es que no teníamos pan duro por lo que -muy atrevidas nosotras-, compramos una buena hogaza de pan y nos pusimos hacer torrijas con el pan tierno tierno. Salieron ricas no, lo siguiente. Madre mía...yo que nunca había probado a hacer torrijas personalmente creo que las que haga a patir de ahora serán con pan del día. Tiernas y sin romperse :D

Es el sabor de siempre, de cuando era niño, había un obrador de pastelería muy cerca de mi casa y los hacía riquísimos...