Canelones de espinaca

Name: Canelones de espinaca
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 1/2 taza harina integral; 3 huevos; 1/2 atado Espinaca; 2 cucharadas maicena; 1 taza leche; Nuez moscada; Pimienta; Sal; Pomarola; 100 gs muzzarella light; 1/2 cebolla

Belèn Acosta 🇺🇾 @belenacosta

Canelones de espinaca

Belèn Acosta 🇺🇾 @belenacosta

Guardada

Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1/2 tazaharina integral
3huevos
1/2 atadoEspinaca
2 cucharadasmaicena
1 tazaleche
Nuez moscada
Pimienta
Sal
Pomarola
100 gsmuzzarella light
1/2cebolla

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Primero en una licuadora ponemos los 3 huevos, la harina, la espinaca (usamos un poco más de la mitad y reservamos el resto). Agregamos sal y un poco de agua y licuamos. Con eso tenemos la masa de las frilloas. Las cocinamos en un sartén llano con un poquito de aceite para que no pegue
2

Hacemos la salsa blanca: 1 taza de leche 2 cucharadas de maicena. Sal, nuez moscada pimienta a gusto. La receta está en mis recetas: https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/11551681-salsa-blanca
3

Con la espinaca que sobró la picamos chiquita y la salteamos en un sartén con cebolla. Cuando estén blandas las dos, agregamos a la mitad de la salsa blancas. Está la usaremos para rellenar los canelones
4

Luego en una asadera ponemos los canelones ya rellenos, arriba le ponemos la muzzarella, el resto de la salsa blanca y la pomarola. Quedan realmente muy muy ricos y sanos