Pinol de maíz

Name: Pinol de maíz
Yield: 500 gr
Cuisine: cubanas
Ingredients: 400 gr maíz en grano seco; 140 gr azúcar glass

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

En el oriente de Cuba, principalmente en los campos, se prepara este tipo de alimento. Se puede comer solo o preparar con leche una bebida que se llama "Chorote". En mi niñez tome bastante Chorote en los desayunos, es muy rico y nutricional. #tradicióncubana

Pinol de maíz

Yovanis Liens @Bendecido

Guardada

Ingredientes

1 hora +-

500 gr

400 grmaíz en grano seco
140 grazúcar glass

Guardada

Pasos de la receta

1 hora +-

1

Poner a calentar a fuego alto un caldero y echar todo el maíz. Ir removiendo hasta que tome un color que se note que este tostado (más o menos 20-25 minutos)
2

Sacar del caldero y dejar enfriar para poder moler
3

Moler en un molino eléctrico o en uno manual.
4

Pasarlo por un tamiz fino e ir recuperando el grano grueso
5

Volvemos a moler el grano grueso y lo tamizamos.
6

Agregamos toda el azúcar y mezclamos bien. ¡A disfrutar!