Bizcochuelo esponjoso
Con pocos ingredientes, sin polvo de hornear y unos tips te va a quedar súper esponjoso este bizcochuelo.
Bizcochuelo esponjoso
Con pocos ingredientes, sin polvo de hornear y unos tips te va a quedar súper esponjoso este bizcochuelo.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un bowl poner los huevos con el azúcar y batir con batidora hasta punto letra. Aprox 10 min. En los últimos minutos de batido agregamos una cdita. de esencia.
Punto letra: hasta que puedas escribir sobre la mezcla.
Notaremos que va a aumentar mucho su volumen
- 2
Agregamos la harina con tamiz para evitar grumos.
Integramos con espátula haciendo movimientos envolventes.
Tip: los movimientos deben ser muy lentos, con mucha paciencia, para que quede esponjoso y no baje su volumen.
Tip: no echar toda la harina de golpe, sino por tandas.
- 3
Pasar manteca o aceite y harina sobre un molde y volcar la mezcla sobre él.
Llevar a horno precalentado a 180°C y esperar 1 hora aprox. Para saber si esta pinchamos con cuchillo y debe salir seco.
Yo le puse chips de chocolate, lo pueden decorar como ustedes quieran antes y después.
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