Chuletas de aguja en salsa de champiñones
Chuletas de aguja en salsa de champiñones
Pasos de la receta
- 1
Cogemos una sartén y añadimos aceite de oliva virgen extra introducimos las chuletas y las sellamos.
- 2
Una vez sellada las chuletas sacamos y reservamos. En el mismo aceite incorporamos la cebolla y los dientes de ajo.
- 3
Cuando este la cebolla casi cocinada le agregamos los champiñones cortado en lámina y lo cocinamos unos 10 minutos, a continuación lo salpimentamos y le ponemos un poco de nuez moscadaesto sería opcional, añadimos medio vaso de vino y esperamos que se consuma el alcohol.
- 4
Una vez consumido el alcohol añadimos un vaso de caldo con una cuchara de harina de maíz disuelta y le agregamos las chuletas que teníamos reservada lo cocinamos unos 20 minutos y listo
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