En un tazón se pone las yemas, azúcar, maicena, se mezcla bien con un poco de leche, el resto se coloca en una ollita y se calienta a fuego medio, se agrega el resto que está en el tazón y se cocina dando vueltas con una cuchara hasta que espese. Se aparta en un bol con papel, plástico por encima hasta que se enfríe. Se agrega la vainilla.

Para hacer la torta se coloca en un tazón la leche, azúcar, aceite, el huevo, se bate con un batidor manualmente hasta que esté bien mezclado, por último la harina tamizada, poco a poco, que quede bien integrado después de cada adición. Se añade vainilla y ralladura de limón. Se vierte en un molde 20/24 cm engrasado y enharinado, o en un molde de silicona.

Se alisa con una espátula la superficie y se le agrega la crema pastelera con una manga o, con una cuchara haciendo un enrejillado. Se hornea en un horno precalentado a 170º C durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco. En una ollita se calienta el agua y el azúcar, cuando hierva se cocina 2 minutos y se barniza la torta. O si desean pueden ponerle azúcar glass.