Bum bum - Papa horneada

Name: Bum bum - Papa horneada
Yield: 4 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 4 pzas papas; 200 ml crema; 6 rebanadas tocino; 1/2 manojo perejil; 50 ml aceite; 200 gr queso rallado; 100 gr mantequilla; C/N pimienta; C/N papel aluminio

Jocelyn Melissa Garcia Pascual @JMGarcia7723

#horneada

Bum bum - Papa horneada

Jocelyn Melissa Garcia Pascual @JMGarcia7723

Guardada

Ingredientes

2 1/2 horas

4 raciones

4 pzaspapas
200 mlcrema
6 rebanadastocino
1/2 manojoperejil
50 mlaceite
200 grqueso rallado
100 grmantequilla
C/Npimienta
C/Npapel aluminio

Guardada

Pasos de la receta

2 1/2 horas

1

Lavar, enjuagar y desinfectar las verduras
2

A las papas hacerles un corte en forma de cruz o cortar un lado, untar aceite, sal, pimienta y envolver en papel aluminio
3

Hornear las papas ya envueltas a 200°C por 50 minutos
4

Para el relleno...
Picar el tocino y freír hasta que esté dorado
5

Picar el perejil finamente
6

Sacar las papas del horno y quitarle un poco de la pulpa
7

Poner a las papas una cucharadita de mantequilla derretida con sal y pimienta
8

Mezclar en un tazón la crema, el queso, el tocino, el perejil y la pulpa de la papá y mezclar hasta que esté todo bien incorporado (agregar sal al gusto)
9

Rellenar las papas, servirlas y decorarlas al gusto...
Y están listas para disfrutarlas