Bun Cha

Maria Ozaeta @cibermaruja
Bun Cha es un plato callejero vietnamita con más versiones que el gazpacho
Bun Cha
Bun Cha es un plato callejero vietnamita con más versiones que el gazpacho
Pasos de la receta
- 1
Hacer la salsa, mezclando todo con una batidora. Reservar
- 2
Cocer los fideos según instrucciones y refrescar bajo agua fría.
- 3
Mezclar los ingredientes de las albóndigas y formarlas. En la receta parecen grandes, yo las hice más pequeñas, casi tamaño bocado. Freír y reservar.
- 4
Cómo montar el plato. Colocar en un bol por este orden:
- Debajo del todo, los fideos
- Echar encima brotes de lechuga
- Albóndigas
- Zanahoria y nabo
- Hojas de cilantro y menta
- Pepinillos y cacahuetes
- Rociar la salsa por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Ozaeta le encantará ver cómo quedó.
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