Budín de espinaca y Queso de campo

Name: Budín de espinaca y Queso de campo
Yield: 4 Porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 250 grs espinaca fresca; 150 grs queso de campo; 1 cdta ajo granulado; 1 cdta pimentón vera; Mix de pimienta recién molida; Sal a gusto

Claudia Isabel @claudia_isabel

Punta Arenas

Mi padre siempre va hacia la zona rural del sur de Punta Arenas, y tiene su quesero que amamos jejeje este finde me trajo de regalo un pancito de queso. Una delicia, el últimos trocito lo comimos en este budín 🤭
Día 1: y de paso me uno a la causa de los 7 días sin carne 🍖 #revolucióncookpad

Budín de espinaca y Queso de campo

Claudia Isabel @claudia_isabel

Guardada

Ingredientes

35 min

4 Porciones

250 grsespinaca fresca
150 grsqueso de campo
1 cdtaajo granulado
1 cdtapimentón vera
Mix de pimienta recién molida
Sal a gusto

Guardada

Pasos de la receta

35 min

1

Lavar las espinacas y llevar a una olla con abundante agua hirviendo a blanquear por 3 min. Escurrir y enfriar bajo el chorro de agua fría. Reservar.
2

Quitar la corteza del queso y picar en cubos pequeños.
La espinaca ya fría y bien escurridas picarla pequeña también.
3

Llevar a un bol la espinaca y el queso añadir el ajo, el pimentón, pimienta y sal a gusto e incorporar bien. Añadir los huevos y mezclar todo muy bien.
4

Rociar aceite a los moldes o pocillo donde lo hornees y repartir la mezcla equitativamente. Espolvorear un poco de pan rallado encima y llevar a horno precalentado a 180°C por 20 min aproximadamente, hasta que se vea cuajado y dorado encima.
5

Sacar del horno y reposar unos 10 min. Servir calentitos, acompañados de pastas o lo que más gustes. Y a disfrutar.