Pones en remojo la soja en agua caliente o caldo (en la misma cantidad o sea 200 CC), una vez que ya está blanda, la colas y escurrís para que no le quede agua, la reservas

En un bols poner los huevos con sal y batirlos. Luego ponerlo en un sartén y los cocinas tipo omelette, Lo retiras una vez cocido y lo cortas en tiritas

En un sartén con un poco de aceite, colocas los ingrendientes (el verdeo picado, la salsa la reservas para el final)

Cuando ya tomo temperatura le agregas la salsa y revoles bien hasta que sea absorbida, Ya lo tenés listo podes corregis la sal si es necesario