Arroz meloso de pato y calabaza
Hoy os traigo otro arroz ideal para estos días de frío y lluvia, que tanto apetece un plato bien calentito.
Tiene una rápida y sencilla elaboración, y está buenísimo.
#menúsemanal
#productoentemporada
Arroz meloso de pato y calabaza
Hoy os traigo otro arroz ideal para estos días de frío y lluvia, que tanto apetece un plato bien calentito.
Tiene una rápida y sencilla elaboración, y está buenísimo.
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Pasos de la receta
- 1
Poner en una cazuela a fuego lento los muslos de pato para que suelten la grasa. Retirar a un plato y desmigar.
- 2
En el aceite que ha quedado en la cazuela, rehogar el ajo picado durante un par de minutos.
- 3
Añadir el pimiento choricero e integrar.
Echar el pimentón, y mezclar sin dejar de mover, durante un minuto. - 4
Añadir la calabaza cortada a dados y rehogar un minuto.
- 5
Añadir el caldo (tenía un tupper en el congelador con 500 ml y por eso he añadido agua), y llevar a ebullición, dejando hervir 5 minutos.
- 6
Echar el colorante y el arroz, mover, llevar de nuevo a ebullición, y dejar hervir a fuego medio 10 minutos.
- 7
Añadir el pato, rectificar de sal, y dejar otros 10 minutos al fuego.
- 8
Bon profit !!!
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