Codillo de cerdo a mi manera
Normalmente en Cuba, los codillos de cerdo se usan en caldos, potajes y guisos. Pero viendo yo, que también se puede hacer una buena receta con ellos, se me antojó hacerlo de esta manera. Al final, por poco me como hasta los huesos. #10semanas
Codillo de cerdo a mi manera
Normalmente en Cuba, los codillos de cerdo se usan en caldos, potajes y guisos. Pero viendo yo, que también se puede hacer una buena receta con ellos, se me antojó hacerlo de esta manera. Al final, por poco me como hasta los huesos. #10semanas
Pasos de la receta
- 1
Organizamos todos los ingredientes. Cortamos en trozos las especias y el maíz lo cortamos en dos partes
- 2
Ponemos a freír el codillo de cerdo ya con sal al gusto por todas partes. Reservamos
- 3
En la misma olla de presión donde cocinaremos el codillo, sofreímos bien las especias, el comino y luego agregamos la pasta de tomate y la salsa soya.
- 4
Incorporamos el codillo, le ponemos la pimienta negra molida con cáscara de limón y agregamos las mazorcas de maíz tierno.
- 5
Removemos bien todo y agregamos los 90 ml de agua o caldo de carne y las hojas de laurel. Cocinamos por unos 35-45 minutos en presión.
- 6
Luego del tiempo programado, le quitamos presión y servimos acompañado de arroz blanco o algún tubérculo. ¡Les garantizo un buen provecho!
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Codillo a la cordobesa a mi manera Codillo a la cordobesa a mi manera
Pongo a la cordobesa a mi manera porque se suele hacer con rabo de toro, pero esta hecho con codillo de cerdo, queda supertierno y un sabor delicioso.
-
Codillo en salmuera con costra picante Codillo en salmuera con costra picante
Un codillo de cerdo salmuerizado que desalamos, cocemos hasta que esté tierno y asamos al horno con una deliciosa costra picante, es super......... -
Codillo Codillo
El codillo es uno de los platos más típicos de la cocina alemana, por no decir el que más. No puede haber viaje a Alemania que se precie sin comer un buen codillo, es como si eres extranjero, vienes a España y no comes una tortilla de patata....Esta receta se asemeja bastante a las que hemos probado cuando hemos ido a Alemania, y en este caso más concretamente a la zona de Baviera (Munich y alrededores), si bien, acompañamos de un puré de patatas en lugar del típico chucrut y patatas.
-
Patatas a la importancia con mi toque Patatas a la importancia con mi toque
Una manera de aprovechar los caldos naturales de guisos, cocción....... Etc
-
Albóndigas de pollo y cerdo Albóndigas de pollo y cerdo
Unas albóndigas caseras ideales para caldos o guisos. También se pueden utilizar en salsas pero a mí personalmente este tipo de albóndiga me gusta más en caldos o guisos. #tescoma
-
Cocido a mi manera Cocido a mi manera
Cada uno hace los caldos como le parece, yo hace años que hago este suculento plato único porque no le falta detalle, aquí os lo dejo para que disfrutéis como lo hago yo saboreandolo.#lasrecetasdecookpad
-
Codillo de cerdo a la gallega (olla exprés) Codillo de cerdo a la gallega (olla exprés)
Una de las primeras recetas que publiqué en el blog fue la receta de codillo de cerdo al vino, hoy os enseñamos otra receta con esta parte del cerdo, codillo a la gallega.
-
Codillo con azukis Codillo con azukis
Las judías azukis son pequeñas, de forma redondeada que recuerdan un riñón, de color rojizo y con un sabor dulce. En Japón se usan, incluso, en productos de confitería. Potencian la energía Yang y son protectores del riñón. Muy depurativas.
-
Codillo asado Codillo asado
Cuando mi marido trajo este codillo dije: ¡Oh!, y de inmediato exclamé, ¡Uy!, porque nunca había hecho esta carne al horno.¡Sin embargo, se hizo solito!Sólo un poquito de sal, pimienta, agua y la temperatura adecuada, y tenemos un plato buenísimo.
-
Solomillo a mi manera Solomillo a mi manera
Manera diferente de hacer un solomillo de cerdo a la plancha ;)
-
Codillo con níscalos y patata ;-) Codillo con níscalos y patata ;-)
Soy un apasionado del barro y los guisos de otoño e invierno me apasionan
-
Ensalada de pasta a mi manera!! 😋 Ensalada de pasta a mi manera!! 😋
Embarazada de mi hija, me apetecía mucha pasta y en verano fresquita, así que para no tener que estar todos los días, me prepare una que tuviera ingredientes y me saciara, los antojos... jiji, a mi marido le encanta para la playa. Espero que os guste también. Se pueden añadir mas ingredientes, pero al gusto de cada uno, a mí me gusta así, a mi manera 😍😋
Más recetas recomendadas
Comentarios (3)