Pondremos 600ml de leche a calentar, junto con las 5 cucharaditas de azúcar. Los 400 ml restantes desharemos los dos sobres de flan Potax.

Cuando la leche empiece a hervir añadiremos poco a poco el resto de leche dónde hemos mezclado los sobres de flan. A partir de ahí, no dejaremos de remover hasta que se disuelva y vuelva a ebullición la leche. Dejaremos un minuto más y lo retiraremos del fuego.

Una vez hecho, en un plato pondremos las onzas de chocolate junto con la mantequilla, las introduciremos en el microondas menos de un minuto, lo justo para deshacer nuestro chocolate. Cuidado de no quemarlo!

En el molde que vayamos a utilizar pondremos el caramelo líquido, a continuación pondremos la mitad de la mezcla de flan.

Pondremos por encima cubriendo bien el flan una capa de galletas. La segunda capa la bañaremos en el vaso de café. Por último mezclaremos el chocolate con el resto de flan que hemos reservado y lo añadiremos al molde también.

Hecho todo ello, lo pondremos en la nevera a que repose. Yo siempre lo hago de un día para otro. Pero mínimo tendrá que reposar cómo unas dos horas.