Tacu tacu a lo pobre 🙌🏻
Un plato súper contundente y delicioso 😋 #MiArroz
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Para la preparación del tacu tacu deben tenerse los insumos listos: Frejoles y arroz blanco cocidos, pimentón cortado en cubos, cebolla china cortada, 1 huevo crudo y mantequilla para cocinar desde la sartén.
- 2
Se agrega la mantequilla a la sartén y se adiciona la cebolla china y el pimentón en la sartén caliente.
- 3
Luego, agregar el frejol cocido a la preparación.
- 4
Después, agregamos el arroz cocido.
- 5
Y adicionamos un huevo crudo a la preparación. Empezamos a mezclar todos los insumos a fuego lento.
- 6
Se deja cocinar la mezcla hasta que se forme una pequeña costra.
- 7
Luego, se empieza a dar la forma clásica ovalada con la espátula.
- 8
Adicional a esto, salpimentamos la carne de res y la freímos en una sartén separada. Y hacemos el mismo procedimiento para el huevo frito y el plátano frito.
- 9
Finalmente, se agregan todos los insumos preparados por separado para la presentación. Se coloca la carne de res sobre el tacu tacu, el huevo frito sobre la carne de res y los plátanos fritos a los costados.
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