Pollo con salsa de pimientos
Pasos de la receta
- 1
Salpimentamos el pollo
- 2
En una sartén lo doramos bien y lo reservamos en papel absorbente para que suelte el aceite sobrante
- 3
Con un poco del aceite donde hemos frito el pollo doramos la cebolla y los ajos, un poco más tarde incorporamos el pimiento todo esto cortado en juliana y pochamos todo bien
- 4
Una vez bien pochado añadiremos un vaso de vino blanco y le ponemos el caldo de pollo y dejamos reducir
- 5
Le ponemos una vaso de agua y dejamos a fuego medio unos diez minutos
- 6
Una vez pasado este tiempo trituramos todo e incorporamos el pollo a nuestra salsa de pimiento y dejamos 10 minutos a fuego lento para que se junten los sabores
- 7
Finalmente le ponemos un poco de perejil picado
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Isa Garcia Sarmiento
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