Filete de lomo, como los montaditos que hacía en la venta la flo
Esta receta se hacía en la venta donde trabajaba la florida en la A4 Sevilla - Cádiz
Filete de lomo, como los montaditos que hacía en la venta la flo
Esta receta se hacía en la venta donde trabajaba la florida en la A4 Sevilla - Cádiz
Pasos de la receta
- 1
Cortar 6 dientes de ajo laminados
- 2
Dorar uno cuantos y poner vino, retirar del fuego para que no salpique y tapar con tapadera, poner en el fuego y echar otros cuantos de ajo que se cuezan los ajos y la salsa se ponga oscura
- 3
Cuando la salsa es un poco oscura se le va echando los filetes y más vino y más ajos la salsa con un color chocolate con leche
- 4
El secreto es los ajos doradito y que no le falte vino, la salsa contra más filetes haga más buena sale. La salsa se puede congelar y guardarla
- 5
Se le echa sal gruesa y se moja la parte de arriba del pan en salsa y se le pone ajitos por encima
Cooksnaps
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manuel -
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