Hoy mi hija y yo nos hemos animado a preparar el famoso café Dalgona, de origen coreano, que tan de moda está últimamente en las redes sociales. Este café es básicamente una crema de café con agua y azúcar que forma una deliciosa espuma de café ideal para combinar con leche fría, aunque también queda perfecta con leche caliente si se desea.

#retoalfabetodulceEn enero los ingredientes elegidos son el yogurt y el café....una deliciosa combinación verdad??? Y que mejor que hacer una deliciosa y apetecible tarta!!! Os invito a hacerla, tiene un aroma impresionante, es que huele a kilometros y de sabor....ya ni os digo..toda para mi!!!

#cocinafamiliarPoco a poco va llegando el calor y apetece tomar cosas frías. El café es una de las que más apetece. Nosotros solemos hacer poca cantidad porque preferimos hacerla a menudo y que esté recién hecha. Si quieres hacer más, sólo tienes que poner el doble de ingredientes.

Un bizcochuelo elaborado con el doble de ingredientes saborizado con café con leche. Un bizcochuelo de yogurt que entre sus ingredientes lleva leche a la que añadí café instantáneo para darle un sabor diferente. Relleno de crema moka ligera hecha con crema chantilly y café instantáneo. Cortado en trozos cuadrados y cubiertos de chocolate fundido.

El café potencia el sabor del chocolate. Si gusta más fuerte utiliza el normal, no descafeinado. De un día para otro... Una delicia!! #recetasdeverano

Cómo amante del café y del chocolate ☕❤️🍫 tenía que preparar este bizcocho para desayunar y empezar el día a tope de power 💪🏽🔋⚡. #BizcochoCasero #BizcochoConAvena #HarinaDeAvena #Café #Chocolate #PostresCaseros #Meriendas #Desayunos

Si esta cuarenta se ha vuelto viral por algo es por la cocina, y concretamente por hacer recetas de pan, de ahí que cueste encontrar levadura e incluso harina, pero como ganadora absoluta en la red, está el café dalgona.Se trata de una espuma de café que podemos conseguir de forma muy sencilla en casa. Este tipo de café se le conoce también como el capuccino al estilo indio y su nombre se debe a que la espuma que la caracteriza recuerda a una golosina para los niños muy popular en Corea del Sur conocida como Dalgona que tiene una forma muy parecida y que se prepara con azúcar y bicarbonato sódico.

Cake de café

Os traigo hoy un café que está triunfando en redes sociales. Ahora con está crisis sanitaria que estamos todos confirmados en casa, y que no podemos salir a tomar un café a una cafetería, que mejor forma de hacerlo en casa y que nos quede exquisito.Los ingredientes son muy básicos, y no podría imaginar que con tan sólo eso, conseguiríamos una crema tan espectacular.Lo podéis usar en Thermomix, en el robot del Lidl, Monsieur Cuisine Connect que yo tengo ambos. Y sino con batidora de varillas y queda totalmente igual.Vamos cocinillas a los fogones....#lasrecetasdemama

El café de moda! Se puede tomar caliente o fresquito con un hielo yo lo recomiendo fresquito está riquísimo!!!!

Sigo haciendo un helado nuevo por semana con la heladera que compré a principio de verano, y ayer hice este de moka que salió delicioso. Sigo usando el formato gelato, es decir con menos nata y sin huevos, porque me parecen más ligeros para estas semanas con tanto calor. De hecho ayer en Alicante las temperaturas superaron los 40º y, aunque se supone que para enfriarle al cuerpo en olas de calor deberíamos tomar bebidas calientes... os aseguro que este helado entró de maravilla 😀

Este era el desayuno de mi padre que recuerdo de toda la vida. Yo también lo tomaba en algunas ocasiones. Se puede tomar solo la leche con las sopas de pan, que era como lo tomaba yo.La forma de tomarlo, mi padre, era todo un ceremonial. Mi madre hacía el café de "calcetín" como le llamábamos al café colado. Ponía la leche hirviendo con el café y mi padre iba cortando con las manos, trozos de pan del día anterior, ponía el azúcar correspondiente... por cierto, con mucho azúcar ya que era muy goloso.Lo dejaba que se fuera ablandando y entonces ya empezaba a comerselo con la cuchara sopera, si se acababa el pan y quedaba café con leche, añadia más pan. Con tan poca cosa era el hombre más feliz del mundo... Bueno y el cigarrito de después.