Huevos rellenos de gambas

Name: Huevos rellenos de gambas
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 huevos cocidos; 100 gr de gambas peladas; 2 dientes de ajo; 1 cda de mostaza a la antigua; 2 cdas de mayonesa; Sal; Pimienta negra; Pimentón picante

Rebe @cook_rebe08

España

Una receta rápida, sencilla y deliciosa.

Huevos rellenos de gambas

Rebe @cook_rebe08

España

Una receta rápida, sencilla y deliciosa.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

3 raciones

6huevos cocidos
100 grde gambas peladas
2 dientesde ajo
1 cda de mostaza a la antigua
2 cdasde mayonesa
Sal
Pimienta negra
Pimentón picante

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

En una sartén ponemos una cucharadita de aceite y los dientes de ajo triturados.
2

Cuando el ajo comience a dorarse añadimos las gambas, salpimentamos y salteamos durante un par de minutos. Reservamos.
3

Cortamos los huevos cocidos de manera longitudinal y separamos claras de yemas que, colocamos en un cuenco.
4

A las yemas de huevo añadimos las gambas que previamente habremos pasado por una picadora hasta dejarlas bien molidas. Con ayuda de un tenedor, trituramos y mezclamos huevo y gambas.
5

A continuación, añadimos la mostaza y la mayonesa y mezclamos bien para que se integre y resulte un relleno uniforme.
6

Rellenamos los huevos con esta mezcla y, espolvoreamos con pimienta negra recién molida y con pimentón picante. Servimos.