Pollo asado, alcachofas y bolets

Name: Pollo asado, alcachofas y bolets
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 pollo asado en su jugo; 4 alcachofas; 150 gr. Bolets (setas que se recogen en los chopos de las vaguadas de los cauces del rio); Poco aceite y toque de sal; Toque pimienta negra

Kiko @cook_1105399

Alcoi Alicante

Los domingos vamos al mercado que montan al aire libre, hay paradas para casi todo, desde un salazón, pasando por frutos secos, adobados, frutas, verduras...hasta la furgoneta preparando pollos asados. Este domingo pasado, compramos 1/2 pollo y añadimos la guarnición en casa. GXL.

Pollo asado, alcachofas y bolets

Guardada

Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1/2pollo asado en su jugo
4alcachofas
150 gr.Bolets (setas que se recogen en los chopos de las vaguadas de los cauces del rio)
Poco aceite y toque de sal
Toquepimienta negra

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

El pollo asado lo compras.
2

En casa los deshuesas y lo desmenuzas para los platos. Darle unos toques de pimienta negra y luego regar por encima con el jugo que te han dado en el pollo.
3

Sartén con minimo aceite, salteas las alcachofas (+sal), antes de que se doren añades los bolets, cuando estén fritos, vertir 100 ml. de agua caliente y dejas que se cuezan, apagar y servir.
4

Emplatar, el pollo a trocitos y sin huesos y como guarnición, las alcachofas y bolets.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Kiko @cook_1105399

17 de octubre de 2014 21:55

Alcoi Alicante

Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)

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