Gefüllte Paprika o pimiento rellenos estilo austríaco

Name: Gefüllte Paprika o pimiento rellenos estilo austríaco
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 pimientos morrones; 500 gr carne mixta picada; 50 gr arroz cocido; 500 ml salsa de tomate vienesa (ver recetario); 2 huevos (opcional); Sal; Pimienta negra; Aceite de oliva virgen extra

Rebe @cook_rebe08

España

Receta sencilla y súper sabrosa

Gefüllte Paprika o pimiento rellenos estilo austríaco

Rebe @cook_rebe08

España

Receta sencilla y súper sabrosa

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

4pimientos morrones
500 grcarne mixta picada
50 grarroz cocido
500 mlsalsa de tomate vienesa (ver recetario)
2huevos (opcional)
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Comenzamos cortando un "sombrerito" a los pimientos por la parte del rabo. Vaciamos las semillas y reservamos.
2

En un cuenco mezclamos la carne con el arroz cocido. Salpimentamos y mezclamos bien.
3

Cascamos los huevos y los añadimos al cuenco. Mezclamos bien hasta conseguir que se integren perfectamente con la carne y el arroz.
4

Rellenamos los pimientos con esta mezcla y los colocamos en un molde apto para el horno que, previamente habremos pincelado con un poco de aceite. Llevamos al horno, precalentado a 180º, y dejamos cocinar durante unos 10 minutos.
5

Sacamos la bandeja del horno y vertemos la salsa sobre los pimientos. Volvemos a colocar en el horno los pimientos y dejamos que terminen de cocinarse (unos 15/20 minutos más). Servimos acompañados de patatas o puré.