El matambre relleno nos encanta!! Pero donde vivimos ahora no se consigue siempre, debemos encargarlo . Cuando compro trato de hacerlo con dos piezas , una la hago a la leche y otra con en este caso relleno .Se puede rellenar de lo que mas les guste a cada uno. Yo trato de hacerlo con verduras que les gusta a todos.

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Ahora en verano apetecen cosas fresquitas, así que investigó para ir variando de la ensalada .Acto para intolerantes a la lactosa .

Empanadas de matambre argentinas

Perdonadme por no poner las cantidades de todo. Siempre lo he hecho a ojo.

Un nutritivo plato de pasta, sano y natural que se prepara en un momento.

Mi madre siempre utilizaba esta receta para hacer empanadas al horno. Yo también la uso porque, no sólo es económica, sino porque queda realmente perfecta, es crujiente y gusta muchísimo.

Unos fáciles y ricos macarrones. Esta es la forma que recuerdo yo de siempre en casa, mi madre siempre los prepara así.

Esta es una receta clásica de la cocina italiana .Se cocinaba mucho en lo '80 pero quedó en los clásicos platos que todavía nos prepara mi mamá a cada fiesta en familia.Y siempre nos deja sorprendidos con la decoraciones.Puede ser una entrada, una idea para un buffet o un rico segundo acompañado con una rica ensalada fresca . #mundo.

Esta receta la hacía mi madre cuando yo era pequeña y no me gustaba. Ahora me doy cuenta de que era una magnífica receta. Gracias mamá por tu sabiduría.

Matambre arrollado, es una receta que suelo hacer muy seguido en verano y Navidad, por lo fresca, práctica y fácil. Un arrollado de matambre de ternera muy condimentado y relleno de pimientos, zanahorias, guisantes, huevos duros y trocitos de bacon ahumado.Siempre lo cocía al matambre antes de ponerlo a hervir para que sus ingredientes no se escapen durante la cocción, pero esta vez lo até muy bien y la verdad que quedó perfecto como si lo hubiese cocido.Es la primera vez que le agrego bacon ahumado y les puedo decir que le dio un toquecito de sabor diferente y delicioso.La preparación de esta receta es muy fácil y lleva muy poquito tiempo, en cambio el tiempo de cocción es largo, 2 horas por lo menos. La he preparado para servirla como entrante, pero va muy bien para una cena veraniega o comidas frías acompañada de una buena ensalada, o bien, para bocadillos rápidos.

Puede hacerse a modo de pizza también.Yo, esta vez, lo he hecho como crepe de estas que se han puesto ahora de moda.