Esta receta típica de los días cuaresmeños es bien sencilla, no más basta con dejar el pescado macerando durante una noche con el limón y luego ya añadir el resto de ingredientes.

Un snack que triunfa en Tiktok, está muy rico y es más sano que los que venden.Hace más de un año me comentó mi hermana que había preparado un snack de pasta y después de cocerla la dejaba secar al sol durante un día para luego freírla, pero esta receta es muchísimo más rápida y no he dudado en probarla.#Viralizomicocina#freidoradeaire#airfryer #innsky10lt

Esta receta la puedes degustar fría o caliente#juntoshacemosmas

En esta ocasión, que os presento un plato diferente entre los diferentes, la idea me la dio Mari José, la cual tiene esta dulce receta entre otras muchas recetas, en su blog “Tapitas y postres” la receta en cuestión es esta, “Macarrones con chocolate”, receta que me he tomado la libertad de adulterar.

Esta receta la he hecho a partir de una receta del conocido diario The New York Times que a su vez se ha inspirado en unos tacos mexicanos del chef Rick Bayless hechos con huitlacoche, un hongo negro que es parásito del maíz. Es una gran delicatessen en México, pero no es fácil de obtener fuera de México así que esta es una versión más internacional con champiñones.Además se hacen con epazote es una hierba mexicana que es posible que se pueda encontrar en una tienda de productos mexicanos. Si no lo encuentra, el cilantro es un buen sustituto.

Esta receta de risotto es perfecta para cenas o comidas románticas vegetarianas. La receta es ovolactovegetariana, pero se puede convertir fácilmente en vegana prescindiendo del huevo, el queso en polvo y la mantequilla.

Chana masala es una mezcla de especias típico de India que se utiliza para aromatizar los platos preparados con garbanzos. La mezcla lleva: chile secos, canela, cilantro, alholva, hinojo y curry. Yo me atreví preparar una cacerola de carne de cerdo con esta mezcla súper increíble y me encanto, y no solo a mi, también a toda mi familia.La mezcla Chana masala me lo regalo un amigo que estuve a visitar a su hija en Alemania y las compre en una tienda asiática. Para mi esta mezcla era desconocida, pero de aquí adelante la voy a probar en la preparación de otros platos, a ver que saldrá.Acompañe la carne con su salsita con judías, zanahorias baby y unas patas cocidas. La zanahorias les pase por la sartén con una cucharada de azúcar. Las judías les saltee en una cucharada de aceite con una pizca de ajo molido, perejil y orégano secos, y las patatas solo cocidas en dados.La carne estaba bien empapada con la aroma de Chana masala junto a su salsita. He optado para verduras bastante sencillas de sabor para que se note más la aroma de Chana masala en el paladar y la conseguí.Prepare todo para la Navidad y a mi familia les encanto sin ninguna duda. La mezcla de especias es tremenda. La próxima lo voy a probar en un guiso con garbanzos.Me gusta aromatizar los platos cada vez diferente para poder aprovechar, además de los aromas, y los nutrientes que lleva las especias en general. Utilizando especias diferentes en las preparaciones, cada vez tendrás un plato diferente a tu mes

Receta participante en el concurso de recetas del mes de junio de 2015 de Frescamp. Autor: Mª José Fernandez Marchena del blog "La cocina de Mª José Fernandez"

#DelantalDorado23. Una receta rica, rica, ricaaaaaa

La idea del majao la cogí de otra receta. Para el resto, he intentado hacer un plato sencillo y saludable

Las habas son ricas en proteína vegetal de excelente calidad biológica, también poseen hidratos de carbono que nos dan energía, fibra que nos ayuda a regular el tránsito intestinal y su contenido en grasas es casi nulo, por lo que resultan ser un alimento excelente y muy saludable para las personas que estén haciendo dieta para adelgazar o que vigilen el peso.En cuanto a las vitaminas del grupo B, entre ellas el ácido fólico o B9 (imprescindible durante el embarazo y lactancia), o B1 (también para el embarazo y lactancia, periodos de estrés y depresión)Gracias a la fibra de las habas mejoramos el tránsito intestinal, evitamos estreñimiento y colabora para prevenir la diabetes y el cáncer de colon

Los más pequeños de la casa disfrutarán con esta receta #familiar