Chilli con carne

Name: Chilli con carne
Yield: 3/4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/4 Porotos; 1 cebolla; 1/4 carne picada; 1/2 Morrones; 1/4 Salsa de tomate; 3 Ajos; Laurel, ahí molido, orégano, pimentón dulce y pimentón ahumado, comino; Acompañar con arroz blanco cocido; Opcional salchicha parrilera

Natalia Denise @NataliaDenise

Bs as

Es un delicioso plato de la llamada cocina tex-mex, muy famoso en Estados Unidos y erróneamente atribuido a la gastronomía mexicana. Consta básicamente de carne picada de res (o cerdo), frijoles rojos y tomate. Se suele acompañar de nachos y de queso amarillo tipo cheddar. También puedes comerlo con arroz blanco y es una delicia.

Chilli con carne

Natalia Denise @NataliaDenise

Guardada

Ingredientes

90 minutos

3/4 raciones

1/4Porotos
1cebolla
1/4carne picada
1/2Morrones
1/4Salsa de tomate
3Ajos
Laurel, ahí molido, orégano, pimentón dulce y pimentón ahumado, comino
Acompañar con arroz blanco cocido
Opcional salchicha parrilera

Guardada

Pasos de la receta

90 minutos

1

(porotos a hidratarse noche anterior y cocinarlos 30 o 40 minutos, reservar) Doramos salchicha parrilera y luego le agregamos agua y ajos. Cocinar/ desgrasar unos 15 minutos. Quitar el agua y agregar cebolla y morrón picado. Luego ponemos zanahoria picada y salsa de tomate con los condimentos. Completar con un poco de agua y dejar cocinar 20 minutos.
2

Ahora ponemos lo porotos cocidos en la salsa y la carne picada.(La carne picada la tenía lista con cebolla y morrón condimentada con comino, ají molido, orégano). Dejen que todos los sabores se una, probar el sabor. Ir preparando arroz blanco cuando falte poco para servir.