Tortilla de espinacas y champiñón
La tortilla se podía decir qué es la reina de la cocina. Hay un sinfín de combinaciones. Hoy la he preparado con cosas que tenemos en la nevera, algún resto de verduras... o cualquier cosa. El resultado siempre va a ser, de 10👌
#diamundialdelvegetariano.
#elijoconinar.
Tortilla de espinacas y champiñón
La tortilla se podía decir qué es la reina de la cocina. Hay un sinfín de combinaciones. Hoy la he preparado con cosas que tenemos en la nevera, algún resto de verduras... o cualquier cosa. El resultado siempre va a ser, de 10👌
#diamundialdelvegetariano.
#elijoconinar.
Pasos de la receta
- 1
Empezamos dando un hervor a las espinacas, a mí me gusta quitar el amargor qué deja. Va a gusto de cada uno, también se puede poner directamente tal cual y lavadas.
- 2
Una vez escurridas en la sartén, con muy poco aceite, ponemos los ajos picados, dejamosunos segundos, y echamos las espinacas, dejamos un par de minutos, y ponemos los champiñones
- 3
Dejaremos, unos minutos, hasta qué veamos que se ha quedado hecho
- 4
En un bol, batimos los huevos y punto de sal. Incorporamos todo, removiendo.
- 5
En la mismas sartén y sin agregar aceite, vertemos nuestra mezcla. A fuego bajo, unos minutos de cada lado. Yo lo tapo, cuaja antes y está jugosa. Estará lista!
- 6
El champiñón y el ajo le va a dar un sabor espectacular.
Al tiempo qué aprovechamos esos resto qué vamos dejando en la nevera. - 7
Espero sea de vuestro gusto.
Buen provecho
Cooksnaps
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