🥮TORTA 🟠⚪️🟢 DE CALABAZA 🎃 RICOTTA 🍚 Y VERDURAS 🥬
#torta/#empanadas/#tartas🤩🥳😋 Me encantaba ver esta torta tricolor en algún patio de comidas…., siempre me sorprendía la altura y los colores.Hoy me decidí prepararla y quedó deliciosa.”
🥮TORTA 🟠⚪️🟢 DE CALABAZA 🎃 RICOTTA 🍚 Y VERDURAS 🥬
#torta/#empanadas/#tartas🤩🥳😋 Me encantaba ver esta torta tricolor en algún patio de comidas…., siempre me sorprendía la altura y los colores.Hoy me decidí prepararla y quedó deliciosa.”
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavamos muy bien ambos atados de verdura, los colamos varias veces hasta que no quede nada de agua y los picamos.Cortamos en cubos pequeños la cebolla y rehogamos hasta dorar en el aceite.Agregamos a las cebollas las verduras y condimentamos
- 2
En un molde ligeramente aceitado colocamos un disco de masa, sobre el espolvoreamos polenta (para que absorba los líquidos del relleno y la base quede crocante).Vertemos la preparación de verduras y sobre la misma queso rallado.Reservamos
- 3
En un bowls colocamos la ricotta, los huevos, queso rallado, condimentos e integramos muy bien hasta lograr una preparación pareja y uniforme.La colocamos sobre las verduras
- 4
El zapallo debe cocinarse en el horno (para que quede más sabroso y no despida el líquido de la cocción).Colocamos el azúcar, condimentamos y pisamos hasta cremar.Colocamos sobre la preparación de ricotta
- 5
Con esta última capa de puré de zapallo completamos el relleno tricolor
- 6
Cerramos la torta con el restante disco de masa.Hacemos unos pinches con tenedor sobre la superficie humedecemos ligeramente y espolvoreamos con azúcar.Levamos a horno precalentado y a temperatura media hasta dorar
- 7
- 8
- 9
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