Pollo a la sal

Name: Pollo a la sal
Cuisine: venezolana
Ingredients: 1 pollo limpio, sin viceras por dentro; 500 grs sal común; 4 dientes ajo, machacado; 1 cda curry; 1/2 cda sal para aliñarlo

Iris Peña @i_vicky

San Nicolás, Buenos Aires, Argentina

Pollo jugoso por dentro y desgrasado sobre la sal.

Pollo a la sal

Iris Peña @i_vicky

San Nicolás, Buenos Aires, Argentina

Pollo jugoso por dentro y desgrasado sobre la sal.

Guardada

Ingredientes

1pollo limpio, sin viceras por dentro
500 grssal común
4 dientesajo, machacado
1 cdacurry
1/2 cdasal para aliñarlo

Guardada

Pasos de la receta

1

Limpiar el pollo si no lo esta, dejandole la piel.
2

Frotar el pollo por dentro con la 1/2 cda de sal, el ajo y el curry. Repetir por la parte exterior, introduciendo entre la piel y la carne
3

Colocar los 500grs de sal en una bandeja, y sobre esta una rejilla, y encima de la rejilla el pollo
4

Hornear por 45 min a 175°C, hasta que Dore.
5

Voltear el pollo en la rejilla y hornear por otros 45 min.
6

Botar la sal sobre la que queda la grasa.