Torre de berenjena

_.yrdús._ @yrduus
Súper rápida, para comer fría, tibia o calentita. Una cena ideal de verano.
Torre de berenjena
Súper rápida, para comer fría, tibia o calentita. Una cena ideal de verano.
Pasos de la receta
- 1
Cortar la berenjena en láminas y cocinar a la plancha.
- 2
Preparar la salsa. Usé 1:10 ají dinamita, 2:10 ají cayena, 3:10 pimentón argentino, 3:10 curry y 1:10 ajo deshidratado.
- 3
Disponer en un molde una capa de berenjenas. Cubrir con salsa y luego la mitad del jurel.
- 4
Hacer otra capa de berenjena y salsa, ahora jamón crudo o cocido.
- 5
Una capa de berenjena, jurel y arriba salsa.
- 6
Cubrimos con las últimas berenjenas, salsa y queso.
- 7
Cocinamos hasta que nos parezca listo. 10' para mí. Comer del molde o emplatar con cuidado.
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