Sopa de col
Una sopa ligera que bien puede ser un primer plato o una cena ligera
#cumplimos9
Pasos de la receta
- 1
Cortar la cebolla, zanahoria y pimiento, rehogarlos todos en una olla con aceite. Mientras pochan cortar el repollo en tiras.
- 2
Una vez mochadas las verduras añadir el repollo, y remover para que se mezcle con el sofrito y dejar unos minutos que se mezcle todo.
- 3
Añadir especias, en mi caso:sal, ajo en polvo, comino, pimentón dulce, una guindilla y cúrcuma. Remover y dejar 5-10 minutos que se mezcle todo.
- 4
Pasado este tiempo añades el agua. A fuego fuerte hasta que empiece a hervir, bajas el fuego a medio bajo 30 minutos o hasta que el repollo y zanahoria estén blandos.
- 5
Una vez todo cocido, triturar y a disfrutar
Cooksnaps
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