Volteado de manzana
Pasos de la receta
- 1
En el molde untar 1/4 barra de mantequilla previamente derretida, esparcir los 120 g de azúcar por todo el fondo del molde encima de la mantequilla.
- 2
Para el molde: Cortar las manzanas de acuerdo a la forma del molde (las corté en forma de media luna, menos de 2 cm de grosor) y colocar en el molde previamente enmantequillado y azucarado.
- 3
En un bol aparte se mezclan los ingredientes secos, dígase; harina, polvo de hornear, canela y sal.
- 4
Para la mezcla: juntar la mantequilla con el azúcar y batir a velocidad alta hasta que la mantequilla se ponga cremosa, llegado ese punto se van agregando los huevos paulatinamente y al haber incorporado los huevos, echamos el jugo de manzana y la vainilla sin dejar de batir (a una velocidad media si lo hace con batidora)
- 5
Incorporar los ingredientes secos a la mezcla y con la cuchara ir envolviendo dicha mezcla hasta que esté todo incorporado, fijarse de que no queden grumos.
- 6
Pasar la mezcla al molde y llevar al horno por 40 minutos a 355 grados Fahrenheit.
- 7
Nota: Al iniciar esta receta se debe poner el horno a precalentar a 180 g hasta que llegue el momento de entrar el molde con la mezcla y adecuar la temperatura.
- 8
Pasados los 40 minutos se debe introducir un palillo o un cuchillo para verificar que la mezcla ya está lista. Al sacarse del horno, se debe desmoldar inmediatamente y dejarse enfriar por lo menos una hora.
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