Pastel de queso con fresas y frambuesas sin gluten

Name: Pastel de queso con fresas y frambuesas sin gluten
Yield: 10-12 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 1 taza galletas de chocolate sin gluten; 3 cucharadas azúcar blanco; 1/4 taza mantequilla derretida; 1/2 paquete fresas frescas; Paquete y 1/2 paquete 10 Oz frambuesas frescas; 2 cucharadas azúcar blanco; 2 cucharaditas maicena; 1/2 taza agua; 2 tazas chispas de chocolate blanco; 1/2 taza media y media; 3 (8 onzas) paquetes de queso crema, suavizado; 1/2 taza azúcar blanco; 3 huevos; 1 cucharada vainilla

Norma Rizo @cook_5730633

San Francisco

'Receta para el Reto de Posadas Mexicanas' - Perfecto para navidad 🎄🎁
Mixed berries cheesecake recipe sígueme en instagram @sophivan21

Pastel de queso con fresas y frambuesas sin gluten

Norma Rizo @cook_5730633

San Francisco

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Guardada

Ingredientes

Pre 60 min -10h

10-12 raciones

1 tazagalletas de chocolate sin gluten
3 cucharadasazúcar blanco
1/4 tazamantequilla derretida
1/2 paquetefresas frescas
Paquete y 1/2 paquete 10 Oz frambuesas frescas
2 cucharadasazúcar blanco
2 cucharaditasmaicena
1/2 tazaagua
2 tazaschispas de chocolate blanco
1/2 tazamedia y media
3 (8 onzas)paquetes de queso crema, suavizado
1/2 tazaazúcar blanco
3huevos
1 cucharadavainilla

Guardada

Pasos de la receta

Pre 60 min -10h

1

En un tazón mediano, mezcle las migas de la galleta, 3 cucharadas de azúcar, y la mantequilla derretida. Presione la mezcla en el fondo de un molde de springform de 9 pulgadas.
2

En una cacerola, combine las fresas y frambuesas, 2 cucharadas de azúcar, maicena y agua. Llevar a ebullición, y continuar hirviendo 5 minutos, o hasta que la salsa es gruesa. Colar la salsa a través de un filtro de malla para eliminar las semillas.
3

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). En un recipiente de metal sobre una cacerola de agua hirviendo, derrita las virutas de chocolate blanco con la mitad y mitad, revolviendo de vez en cuando hasta mezclar completamente.
4

En un tazón grande, mezcle el queso crema y 1/2 taza de azúcar hasta que quede suave. Batir los huevos, uno a la vez. Mezcla en vainilla y chocolate blanco derretido. Vierta la mitad de la masa sobre la corteza. Cuchara 3 cucharadas de salsa de frambuesa sobre la masa. Vierta la masa de queso restante en la cacerola, y de nuevo cuchara 3 cucharadas de salsa de frambuesa por encima. Remolino masa con la punta de un cuchillo para crear un efecto de mármol.
5

Hornear durante 55 a 60 minutos, o hasta que se complete el llenado. Enfriar, cubrir con envoltura de plástico, y refrigerar durante 8 horas antes de retirar de la cacerola. Servir con salsa de frambuesa restante.
6

NOTA: no le dígas a los niños y tu amor ❤️ antes por que no podrás refrigerar por 8 hrs 😔😊 y es importante para la textura ! disfruta