Esta noche no me apetecía cocinar, abrí la despensa y vi que tenía una longaniza que olía a cielo, había comprado un señor pan rústico y que más se puede pedir, bueno si, un buen par de tomates y un aceite de oliva virgen extra de primera para las ocasiones especiales como ésta, pues al precio que se ha puesto, como para no mirar, y en fin, ya tenemos los elementos precisos para una cena rápida y deliciosa, quizás no la más sana, pero sin pasarse, ni hacerlo habitualmente, pues está de diez.Me sentó de película, terminé la cena con una naranja que combate perfectamente los hidratos de carbono y como ya se va terminando la época de ésta fruta, pues hay que aprovechar y comer tantas como se puedan.

Garbanzos, longaniza fresca y un buen caldo. Nada más para un plato rico de cada día.

Hoy os traigo una cena simple, para comer una hermosa longaniza con pimienta.Como la mujer y yo no nos pusimos de acuerdo con la salsa para untar el pan, ella no quería lechuga, pero quería mayonesa, pues nos preparamos cada uno el pan a su gusto.Receta de gazpacho:https://Cookpad.com/es/recetas/8415308-gazpacho-con-gambas#dominó

Y aquí os comparto otra de mis cenas rápidas que invento para hacer en el microondas con el estuche de Lékué. Esta tortilla queda riquísima y lo que me gusta es que las capas de jamón de York se intercalan con el huevo cuando la partes por la mitad, formando como milhojas, de ahí el nombre del título. Me encanta que los bordes del jamón de York que quedan fuera del huevo se ponen crujientes como si estuvieran hechos a la plancha, es una maravilla. Aquí la acompaño de un aguacate 🥑 con chorrito de aceite de oliva para convertir este plato en una cena completa.#delantaldorado

Las faves al tombet es un plato típico del interior de Castellón. Suelen ir acompañadas de verdura y jamón o costilla o longaniza o morcillas.

#rapidas Hoy hace mucha calor y decidí hacer una tortilla con jamón chorizo y queso y con un picadillo va perfecta.

Receta de aprovechamiento. Si te sobran setas y jamón, con un huevo y ya tienes esta maravilla.

Los "abisinios" (los tengo publicados en el recetario), son huevos cocidos, rebozados y fritos. Receta "típica de la gastronomía Alcoyana", iban que volaban por los bares, en esos años de lujo en el tapeo de la Ciudad. Esta receta se está perdiendo y estoy seguro que les encantan a la mayoría.Os presento ésta nueva receta de "abisinios con longaniza blanca", donde la longaniza blanca (típica en la comarca), se le quita la tripa y se mezcla con la yema del huevo cocido, para rellenar de nuevo la clara, luego rebozarlos y freírlos. Una delicia artesana. GXL

En Cataluña es muy habitual combinar el jamón con melón y el pan untado de tomate, pero como a mí me gusta preparar las cosas diferentes, en esta ocasión he optado por enrollar el melón con jamón y este, a su vez, enrollarlo en pan de molde untado con mi habitual salsa de tomate.

Con un simple trozo de longaniza y otro de panceta podéis sorprender en la mesa con este espectacular y simple plato.

se puede hacer con salchichas pero es más sana la longaniza, también con alcachofas naturales, pero tienes que cocerlas, es más rápido con las de bote

Fan de los huevos rotos con cualquier cosa, jamón, foie, trufa, gulas...😍