Tan fácil de hacer como rica.Las leches vegetales envasadas siempre contienen azúcares, aditivos, conservantes, etc.... Mientras que una leche vegetal casera solo contiene 2 ingredientes; 1 fruto seco y agua. También se pueden saborizar con endulzantes naturales y canela.Este es un ejemplo de una leche vegetal casera.

El otro día, se me ocurrió comprar un puñado de castañas para probar a cocinarlas en la freidora de aire, pero me quedaron más duras que una piedra, por lo cual, las junte con un puñado de almendras que tenía por la cocina dando vueltas y opte por molerlas en un molinillo, para convertirlas en harina y realizar algo parecido a los panellets, con unos restos de piñones y almendras troceadas que me sobraron de los últimos panellets que hice.En lugar de realizar las típicas bolitas, también opte por utilizar unos cortapastas para darles forma de arbolito de Navidad y reno.

Con muy pocos ingredientes se puede conseguir esta delicia de postre, suave y riquísimo.#postres

Leche vegetal muy saludable. Con un alto porcentaje en fibra.No contiene aditivos ni conservantes .Rica en vitaminas E, D y A, proteínas, omega 6, zinc, calcio, hierro, magnesio y potasio.Baja en calorías.Ideal para las personas con intolerancia a la lactosa.Mejora la condición cardiovascular ya que no contiene colesterol.Ayuda a mejorar los problemas gastrointestinales, gracias a su alto porcentaje en fibra.Beneficiosa para la piel, pelo y uñas, gracias a la vitamina B2 que contiene la almendra.Os animais hacerla?

Me encantan las castañas y cuando vivía en Albacete había muchos puestos donde las asaban y también las hacía mi abuelo en su estufa de cáscara de almendra. En Murcia no hace tanto frío y no se estilan mucho los puestos de castañas asadas, pero sí que se venden en los mercados. Así que muchas veces las compramos y las cocinamos en el microondas y, aunque no es lo mismo ni de lejos, sí que se cocinan, se pelan fácilmente y quedan muy ricas! Y es tan rápido!!!

#mirecetario. Propiedades de las castañas:Las castañas son un fruto seco riquísimo en nutrientes, aportando principalmente fibra e hidratos de carbono, con un bajo contenido calórico (190 calorías/100 g).Son una fuente natural de minerales, entre los que destacan: fósforo, calcio, hierro, zinc, magnesio y en menos proporción cobre, por los que se le atribuyen propiedades anti-inflamatorias y vasculares.También nos aportan elevadas cantidades de vitaminas B1, B3, B6 y ácido fólico.Su elevado contenido en fibra ayuda a solventar los problemas de estreñimiento.

#DelantalDorado23Tenía unas almendras que me regalaron y me he animado a hacer leche o bebida de almendras, el resultado ha sido sorprendente.Ha sido muy muy fácil prepararla y me ha gustado muchísimo (creo que se han acabado mis días de comprar bebidas vegetales).

En principio, iba a elaborar marrón glasé, pero las castañas se me pasaron a la hora de asarlas y no me admitían el glaseado. entonces tuve que ingeniarmela y prepare esta deliciosa crema de castañas y frutos secos para preparar repostería o tomar en tostadas como si fuera crema de cacahuetes. No se me han pasado porque yo haya cometido un error, sino porque no tenía la sartén con agujeros que se suele utilizar para tostar la piel de la castaña, para que quede cruda por dentro, para poder glasearlas y se pueda pelar fácilmente: pero la receta nos va a servir para aprender a preparar las dos recetas porque ya tenía las fotos preparadas para el marrón glasé y al mismo tiempo, para hacer la crema de castañas.

Un rico queso vegano de almendras. Fácil de hacer, ràpido y muy sano. Lo he hecho con el okara que me quedó al hacer una leche de almendras. Por cierto que esta leche de almendras la hice utilizando una ChufaMix, que es un aparato destinado a hacer horchatas de chufa y demás leches vegetales. Es muy rápido, ya que trae su propio filtro, y no hay que estar filtrando con un trapo. Simplemente se pone el agua y las semillas dentro y se le introduce una batidora de mano. Finalmente, se presiona el okara con el mazo que viene incorporado en la ChufaMix. Y ya está listo para tomar. Pongo una foto del ChufaMix, para aquellas personas que no lo conozcan.

Qué bien sientan ya estos platos calentitos, ¿verdad?Las legumbres me encantan al igual que el arroz, porque nunca fallan. Son muy versátiles, y con pocos ingredientes se pueden preparar en un momento y hacer una comida completa, ya sea de cuchareo en invierno, como en ensaladas en verano.

#182.No es la temporada de castañas, pero he encontrado en el súper una bolsa donde ya vienen peladas y tostadas. Si se hiciera con castaña cruda habría que tostarlas, pelarlas y dejarlas enfriar previamente. Es un rico acompañante de carnes asadas o simplemente para usar como relleno de tartas, hojaldres o untàndolo en unas tostadas.

Estas castañas, las he hecho para una receta de carne que iba como acompañamiento y como he visto que no estaba puesta he decidido ponerla.